{{cuisineName}}

Restaurant De Kas

See more restaurants in Amsterdam
  • Cuisine:
     Danish
    Specialties:
     Lunch, Dinner and Drinks
    Attire:
     Casual
    Price Range:
     $$$ (30-50)
    Payment options:
     AMEX, Cash, Mastercard and Discover
  • Open Hours:
  • Services:
    • Tickets in Advance
    • Waiter Service
    • Walk-Ins Welcome
    • Takes Reservations
  • Website:

In 2001 vond chefkok Gert Jan Hageman, die een Michelinster verdiend had in de Nederlandse haute cuisine, een nieuwe invulling voor zowel zijn eigen carrière als voor de kweekkas uit 1926 van de Amsterdamse Stads­kwekerij, die op de nominatie stond voor de sloop. Met veel geluk en vooral veel medewerking van gemeente, familie en vrienden is het gelukt om het unieke 8 meter hoge glazen gebouw te herbouwen tot restaurant en kwekerij.

In 2001, top chef Gert Jan Hageman, who had earned a Michelin star in Dutch haute cuisine, found a new direction for his own career and a new purpose for the old greenhouse that belonged to Amster­dam's Municipal Nursery, which dated from 1926, and was due to be demolished. With a lot of luck and help from the municipality and his family and friends, Hageman succeeded in converting the unique 8-metre high glass building into a restaurant and nursery.