{{cuisineName}}

Caffè Toscanini

See more restaurants in Amsterdam
  • Cuisine:
     Danish, Irish, Hawaiian, Filipino, German, Himalayan/Nepalese, Fondue, Ethiopian, Enoteca, French, Fusion, Gelateria, Delis, Indian, Food Stands, Diners, Hot Dogs, Fast Food, Greek & Mediterranean and Italian
    Specialties:
     Dinner
    Attire:
     Casual
    Price Range:
     $$$ (30-50)
    Payment options:
     AMEX, Visa and Mastercard
  • Open Hours:
    • * Mon - Sat: 06:00 PM - 10:30 PM
  • Services:
    • Takes Reservations
  • Culinary Team:
    • Chef-eigenaar Leonardo Pacenti, chef Flavio Ghignoni Carestia, souschef Arnaud Aardse
  • General Manager:
    • Jeannot van Gool, Maud Moody
  • Website:

In 1985 Caffè Toscanini started as a tiny Italian restaurant in Goudsbloemstraat in the Jordaan, a typical quarter of Amsterdam. Soon it became known for its authentic Italian dishes, which were prepared with great care and served in a homely and relaxed atmosphere.

Unfailingly and with great love for the original Italian art of cooking food is prepared. Home-made Italian bread comes out of Toscanini's own bakery. The fresh pastas are home-made. All ingredients used are chosen with the utmost care and whenever possible biological products are used. Besides a fixed menu, which is changed every season, there is the menu of the day with its specialities.

The wine list consists of sheer Italian wines whereby the accent lies on the indigenous species of grapes from regions ranging from the north to the south of Italy.

De kracht van de Italiaanse keuken is zijn puurheid, eenvoud en eerlijkheid. In Toscanini koken we volgens deze traditie.

Elke dag, behalve zondag, bereiden de koks gerechten uit zorgvuldig gekozen ingrediënten. De groenten komen van de biologische boerderij of uit Italië. Het vlees is van de biologische slager en vis komt elke dag vers binnen. Brood wordt in eigen bakkerij gebakken en er is huisgemaakte pasta.

We werken met verschillende producten van Slow Food presidia in Italië. Presidia zijn projecten die kleine producenten in staat stellen om kleinschalig en ambachtelijk te blijven werken en zo de oorspronkelijke producten en productiemethodes uit hun streek te bewaren.

Op de wijnkaart staan alleen wijnen uit Italië, meest gemaakt van autochtone druivenrassen.

Opvallend zijn verder de grote, lichte ruimte met open keuken en de informele sfeer van het restaurant.